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套纸袋的关键技术为：在套袋前l～2天将整捆袋放于潮湿的地方，使纸袋吸湿返潮、柔韧，以防纸袋硬脆擦伤果柄和果皮，且利于扎紧袋口。套袋前先用左手托住纸袋，右手拨开袋口，半握拳撑鼓袋体，将纸袋底部在左手心轻拍一下，使纸袋膨胀起来，袋底两角的通气排水孔张开。用双手执袋把果实套入袋中部，使果梗置于纸袋上沿纵切口基部，使幼果悬空于育果纸袋内，四周不贴边。再按顺序向中部如“折扇”方式叠袋口，后将捆扎丝反转90度，扎紧袋口。套果时严禁将叶片装入袋内，扎丝不缠在果梗上，以防落果。套袋顺序是先冠上、后冠下，先内、后。套纸袋前必须把膜袋捋展，以防果面有黑点发生。同一个果园，套纸袋工作10天左右结束，以保证全园幼果褪绿一致。若是高温或干旱天气，一定要浇水后再套袋。有条件的果园，也可在套袋后高温的中午进行全园喷水降温，防止日灼。
除袋时间与方法。除纸袋过早，果实暴露时间长，果皮粗糙色泽发暗；如果太晚除袋，风味淡，且采收后易褪色。红富士短枝型上色较快，采收前20～25天除袋；普通型上色较慢，采收前25～30天除袋。提前采收农历八月十五上市的富士果，不要求果面着色，采收时即时除去纸袋。红富士苹果充分成熟在10月下旬，采收时间在“霜降”后，宜9月下旬至10月5日除纸袋。此时夜间温度低，昼夜温差大，除袋后既可迅速着色，又提高了果面的光洁度。
二次去纸袋：摘除外袋好在阴天进行。晴天一般应在袋内外温差较小时“热摘”除去外层袋，即上午10时至下午4时摘除外袋。内袋在摘除外袋经高温光照锻炼3～5个晴天后，于阴天或多云天气摘除。若没有合适的阴天，则要于上午10时至下午4时摘除内袋。一般上午摘除树冠东、北方向的内层袋，下午摘除树冠西、南方向的内层袋，避免日灼发生。
种子：为胚囊中的受精卵发育而成。苹果的正常果实，每果有5个心室，每心室有种子2粒。在果实发育过程中，种子分泌果肉
生长，所以授粉受精良好、种子充实饱满的，果形端正，果肉丰腴；反之，种子发育不良或无种子的一方，果肉凹陷瘦削而成
畸形果，因此一定要配置授粉树和改善授粉。
外部条件
温度：苹果是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9—14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4—10月）平均气温12—18℃，冬季需7.2℃以下低温
1200—1500小时，才能顺利通过自然休眠。低温时间不足，发叶、开花推迟而不整齐，有的花芽甚至不萌动，到了5月鳞片松开
脱落，成为枯桩，严重降低产量；低温低于-30—-32℃，又发生冻害。
雨量：苹果虽原产在夏天干燥的内陆气候地区，喜较干燥环境，但生长期仍需充足水和适宜的空气的湿度，才能正常生长发育；但雨量过多，湿度过大，又会导致枝叶茂密，病虫害严重，果实色差，糖低酸浓。一般以年雨量500—1000毫米、空气湿度
60%—70%为宜。
光照：苹果是喜光性果树。据测定，多数品种的光补偿点为600—940勒克斯，饱和点为24000—75000勒克斯。光照不足，直接降低光合作用和树体营养水平，并影响果实着色和糖分转化；强烈的直射光过多和照射时间过长，又易引起枝干和果实灼伤。
所以一定要选好园地和做好整形修剪，改善通风透光和叶幕层合理，才能避免前述弊端。
地势：平地、山地、海滩、河涂都可种植，但以向阳、开阔、背风、四周植被较好的缓斜地，光照好，灌排方便，种植好；洼地、箐沟，虽土层深厚，但光照差，雨季易积水，空气湿度过大；陡坡地，土层浅薄，土壤瘦，水土流失重，均不利于果树生
长.
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这可以说成是“炒苹果”。只是这种炒，对种苹果的农民来说是一件好事。苹果能涨多少不知道，但在减产的时候，至少能让
果农少受一点儿损失。2017年全球苹果的总产量能达到7600多吨，其中中国苹果产量为4380万吨，占全球苹果总产量的50%以上
。
本来中国苹果的减产，对苹果总产量的影响就已经很大了。但老天好像今年故意要和全球的苹果过不去。不仅仅是中国的苹果减产了，在欧洲，苹果也减产了。
种苹果能致富么？受灾了，苹果产量低，甚至面临着绝收。不受灾，苹果满大街都是，又卖不上高价。都说“人定胜天”，但在苹果上，证明了无论是现代化农业，还是100年前的传统农业，都不可能离开“靠天吃饭”四个字。从前些年，青岛、栖霞等
地就有一些苹果园荒了起来，有得甚至砍掉了苹果树，种上了玉米、小麦。虽然种玉米、小麦也不一定能赚到钱。但至少，玉
米、小麦不用像苹果那样投入那么多钱。
以前，苹果成熟后，很少有水果能与苹果争锋。尤其是红富士这个晚熟品种。不仅仅成熟的晚，还能熬得住，放在冷库里能放个小半年。整个市场上，在这一段季节里，北方几乎没有什么水果了。所以，大家吃水果，只能选择苹果。但这些年，设施水
果、南方水果北运、国外水果进口等都涌进了“苹果的黄金销售季节”。过春节的时候，不一定要摆几个通红通红的红富士，
还有可能摆得是智力的车厘子、海南的芒果、泰国的山竹等等。整个水果市场上，苹果的地位和价格都在逐渐弱化。
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