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深加工。树莓鲜果具有特殊浓郁的芳香，是加工果汁饮料、果酒的 原料。且饮料果酒的生产工艺相对简单，如果当地水质好，可以考虑为一个项目。树莓果汁饮料在国外非常流行，如树莓酒、饮料是韩国国宴饮品，仅韩国宝海公司一家的树莓酒饮料营业额在2005年时就突破5亿美元。在国内树莓深加工还处于起步阶段，利润空间要比鲜果还要高。
树莓苗什么时候种好？树莓春栽一般在3月下旬，秋栽是在11月上旬。春秋都是树苗定值的好季节。选择避风向阳、土质疏松、有机质含量高，土壤湿润不宜积水的地块建园，建园前应深耕平整，施农家肥2000～4000千克/亩。栽植方式以带状法，行距2米，株距0.4～0.8米，植穴规格30×30×30厘米，栽苗时注意保护基生芽不受损伤。
中药材加工。树莓未成熟的青果经加工后即为中药材“覆盆子”，中药村近两价格一路飚升，可以说中药材加工是种植树莓的另一个保障。
树莓苗种植的禁忌：树莓种植应选择距市、县、乡镇集贸市场较近处，以利于就近销售；时下有不少人在炒种，每株树莓价格15至30元。其实树莓自繁能力很强，繁殖速度也很快。因此，种植户没有必要花高价购买大量苗木；避免“一窝蜂”种树莓，以免货多烂市。种植树莓百亩以上的地区，应购买加工设备。
树莓具体育苗技术有哪些？树莓是蔷薇科、多年生小灌木，盆栽的树莓高度可达1米左右。当前主要种植品种是从国外引进的黑宝石、红宝石和黄宝石，无刺树莓和我国的基因树莓。我盆栽种植测试，以红树莓为 盆栽选择。在夏天和秋天季、坐果率、产量高、快速。 树莓种植的 土壤是沙壤土。可用可用50％菜园土、30％煤灰或锯末、10％腐熟厩肥和10％黄土*盆土，以便使它略带*性。树莓的 生长温度为18°c 到32°c，低于5°c 或高于35摄氏度以上生长缓慢。
树莓苗干了还能烖吗？可以把树莓苗的外层皮剥了，如果里面是绿色，很新鲜，还有水分，就可以栽。如果非常干枯，那就已经完全死掉，种下去也活不了了。
树莓的功效与作用及食用方法：树莓的功效～癌症克星。美国人将树莓称为“癌症的克星”。美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实红树莓是一种有效的和医疗癌症的食品，其有效成分鞣花酸对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有 疗效。因为树莓中含有大量的鞣花酸，被证明是一种抗致癌物质，能抗引起突变物质和治疗癌症的一种酚类化合物。临床实验证明覆盆子中的鞣花酸很容易被人体吸收，还能引起癌细胞的凋亡，食用树莓是抑制某些癌症发生的有效的一种简单的自然疗法。这种具有特殊风味的第三代校浆果将会成为未来的食品。
1992年明尼苏达大学营养科学学院测定了树莓的鞣花酸含量，1993～1995年南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心在测定冷冻和新鲜的树莓鞣花酸实验中测定了经冷冻保存后的树莓鞣花酸含量，并测定其被人体血液和尿样中的实际吸收含量。表明红树莓及其加工产品能较好地保持有效的活性成分，人体能很好的吸收红树所含的有效成分。树莓是当今发现天然鞣花酸含量 的食物。
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